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《胡同餐馆》解决卫生状况后又有新问题!老板不想删减菜品,白种元:让我教你们?

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《胡同餐馆》解决卫生状况后又有新问题!老板不想删减菜品,白种元:让我教你们?

  《白种元的胡同餐馆》在上个月25日开始播放军浦站前市场篇,烧烤鸡&辣牛皱胃、市场猪脚、炒年糕&啤酒三家店出演。

  当中,烧烤鸡&辣牛皱胃店的老板娘在制作料理时,拿出来的锅子竟然沾满了酱料(没洗),机器上、厨房各角落都是陈年油垢。也让白种元说:「老板说真的…马上停止营业吧!先从整理开始吧,这样下去会出大事的。」是《胡同餐馆》播出两年多的期间中,历代最糟糕的卫生状况。

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  (相关新闻:《胡同餐馆》历代卫生状况最糟糕店家!白种元:「老板说真的…马上停止营业吧!」最后连主持人都一起大清扫!)

  之后店家花了两个多礼拜打扫,变了新的面貌,白种元才开始试主要菜品(烧烤鸡&辣牛皱胃),并教了老板娘作法,给了解决的方案,离开前也不断强调卫生。

  这时…老板:「菜品减少和….」白种元:「菜品在我看来的话,这个…如果想专门做烧烤类的话,原味炸鸡是不是该去掉了啊?」老板:「原味炸鸡有一定数量的打包顾客,原味炸鸡卖得不错,住在这附近的人都是点原味炸鸡。」

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  白种元:「现在你还要做烧烤鸡的情况下,要怎么做原味炸鸡啊?你觉得能做得来吗?」老板:「但是有客人会点嘛…所以不知道该不该做,而且这里又是市场,客人不是很多,一天哪怕只卖几只也好。」老板又补上:「因为现在只教我们做烧烤…」白种元:「意思是让我教你们做原味炸鸡吗?」老板:「很想学一个能够快速做好的方法。」

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  在播出后也引发不少观众讨论,预告中老板和老板娘对於菜品似乎又有不同的意见,最后会是如何解决呢?

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