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白种元在公益上,也很令人佩服! 白种元在韩国料理界的地位是重量级人物,通过各种美食节目,知名度更是响彻韩国。 像《白种元的Food Truck》是拯救经营移动餐车的个体创业者。 像《白种元的胡同餐馆》是拯救个别餐厅,从而带动餐厅附近的沉寂商圈。 这两档美食综艺都是白种元用美食和经商知识,帮助餐饮业者改善经营情况的良心节目,在公益性和社会影响上,有深远意义。
最近白种元的新一档良心节目《美味的广场》开播了! 经过中秋试播的考验,节目成功被编排成正式节目。 正式的第一期特意来到江原道,因为这里今年4月发生过森林大火,旅游业严重受挫。 从第一期的选址就蕴含深意。
第一期采用的食材是当地特产玉筋鱼,选择玉筋鱼也是有深意的。 当前冬季是玉筋鱼的丰收期,但渔民却不卖力出船,因为玉筋鱼被大众遗忘,供远远大於求。 和去年相比,今年的一篮玉筋鱼价格从5万韩元暴跌到5千韩元。
所以白种元用玉筋鱼等开发新菜式,在江原道当地的高速公路服务区烹饪出售,以此解决这两大问题。 通过节目的播出,达到宣传效果,让人们重新认识。 这么良心的节目推荐给大家。 |
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